春季上火怎么办，上火吃什么好

降火食物多，选对才有效

具有清热败火作用的食物种类较多，可针对上火时不同症候合理选用，一般分以下几类。

清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等。具有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。

苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等。能以寒凉之性化热降火，多用于实火症。

利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等。

攻下泻火类：如熟香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等。适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。

凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等。可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行等症。

甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等。适用于气虚火旺的病况。

滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等。多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。

补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜桑葚等。适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的虚火症候。

单味清热食物的功效和选用

苦瓜：苦瓜气味苦、寒、无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳的功效。《随息居饮食谱》载：“苦瓜青而苦寒，涤热、明目、清心。可酱可腌，鲜时烧肉先除去苦味，虽盛夏肉汁能凝，中寒者勿食。熟则色赤，味甘，性平，养血滋甘，润脾补肾。”

绿豆：绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》载用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒。要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。

西瓜：西瓜味甘，性凉。清热解毒、除烦止渴，有利尿功效。诸如咽喉肿痛、口舌生疮、泌尿系统感染等“上火”的人可以多吃。此外，西瓜对高血压、肾脏功能差的人也有益处。

萝卜：萝卜对气郁上火生痰者有清热消痰作用。青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之。最好生吃，如有胃病可做萝卜汤。

玫瑰：沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可泡玫瑰花喝，或将玫瑰花插在居室的花瓶里，其花香也能顺气宁神。

莲藕：藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。

山楂：山楂可顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。