美容嫩肤的玫瑰食谱

玫瑰花，又称刺玫瑰、改菊等，属蔷薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花，与月季、蔷薇有“蔷薇园三宝”之美誉。每年1～6月盛开，花形优美，色彩艳丽，香醇迷人。玫瑰花原产我国，久经栽培，主要分布在长江中下游地区。以山东平阳县，北京西郊妙峰山涧沟村所出者尤为著名。它适应性很强，喜阳光充足而凉爽的环境。其花色鲜艳，有紫、红、白、黄等色，有单瓣、重瓣，体态多姿，惹人喜爱，花香芳馨，沁人心脾。

玫瑰花性温，味甘、微苦，归肝、脾经，具有和血散瘀、疏肝解郁、理气调经、柔嫩肌肤之功效。《本草正义》载：“玫瑰花香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”常用于疏肝解郁，理气调中，醒脾辟秽，活血散瘀止痛等作用。

早在隋唐时期，玫瑰花就备受宫廷贵人的青睐。据说，杨贵妃一直保持肌肤柔嫩光泽的最大秘诀就是，她在华清池内长年用浸泡的玫瑰花水沐浴；清代慈禧太后也曾用玫瑰花制作的胭脂、香皂等润肤。

美容专家研究认为，长期服用玫瑰花，能有效地清除人体自由基，清除面部色素沉着，其美容效果甚佳，玫瑰花的花期较长，使用时间也较长，可以把玫瑰花放入香醋中浸泡一周，使用时兑入适量冷开水，早晚用来洗敷面部，适用于面疱、青春痘，常用可使面部皮肤柔嫩光滑。

鲜玫瑰花中约含0.03%的挥发油，用玫瑰花提炼出的玫瑰油为高级香料，价格比黄金高得多。药理研究表明，玫瑰花有较强的镇痛作用，能促使胆汁分泌，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及结核杆菌有抑制作用。玫瑰花还可用来制作糕点、蜜饯、玫瑰花酱、玫瑰酒、玫瑰胶膏、玫瑰鱼卷及各种美味佳肴，用于养生保健及美容之中，是女性的最爱。

美容嫩肤玫瑰食谱

首乌玫瑰卤鸡肝

原料：玫瑰花3朵，鸡肝250克，何首乌10克，绍酒10克，精盐8克，白糖5克，鸡精5克，酱油5克，八角2粒，苹果1个，花椒2克，肉桂3克，葱段、姜片各5克。

制法：将玫瑰花掰成瓣状，洗净；何首乌切薄片，鸡肝洗净；将玫瑰花、何首乌、绍酒、盐、鸡精、葱、姜、酱油等配料放入锅内，加入上汤1000克，置大火上烧沸，待香气四溢时，下入鸡肝，卤15分钟捞出，即可切片装盘。

功效：理气解郁，乌须美容。

玫瑰枣糕

原料：玫瑰6克，大枣250克，荸荠50克，核桃仁30克，猪板油120克，鸡蛋2个，甘薯90克，猪网油60克，冬瓜片15克，砂糖100克。

制作：用丝网盛大枣置于火上，将枣皮烧焦，烧至起黑壳放入冷水中泡后去皮，入油锅中煎黄捞出，甘薯煮熟去皮，猪板油去膜，与无皮枣肉分别压成泥，熟甘薯压泥，核桃仁、冬瓜片、荸荠、砂糖和玫瑰等和匀。网油铺在碗底，将拌好的泥放在其上，用手搽平将油膜边翻转搭盖，湿纸封口上笼，用旺火蒸40分钟，揭去棉纸翻扣在盘内，再揭去网油，撒入砂糖，即可食用。

功效：活血养颜，用于贫血、血小板减少性紫癜等症。