金银花茶:
将金银花漂洗干净后放入壶内,注入开水,盖上盖子,5分钟左右茶汤变成淡黄色即可,根据口味可加入少许蜂蜜或冰糖。金银花茶性寒,味甘,具有清热解毒,疏散风热,消肿止痛的功效。因春季风气善行,易外感风邪,金银花茶正可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症,对疖痛、肠炎也有缓解之效,还有助于凉血止痢,利尿养肝,增强免疫功能等。需要提醒的是,虚寒体质及月经期内不宜饮用。
金盏花茶:
取干燥的金盏花花瓣一大匙,以沸水冲泡,闷5分钟即可饮用。其色呈金黄,花香浓郁,略有苦味,可加适量蜂蜜调味,或与其他甜味较明显的花草一起搭配饮用。金盏花性凉,味甘、微苦,富含矿物质磷和维生素C等,其中所含有的苹果酸等物质,可安定情绪,振奋精神,有效解决更年期女性容易出现的潮热多汗、心烦易怒等症状,而且可以行气活血,缓和妇女经期不适。春季感冒时饮用金盏花茶有助于退烧,可杀菌,助消化,并能清凉降火气。金盏花茶还有促进血液循环、缓和酒精中毒、促进新陈代谢、加快伤口愈合等功效。用金盏花茶漱口可保持口气清新自然。
百合花茶:
取百合花数朵,冲入开水,闷5分钟左右即可饮用,亦可加少许蜂蜜,茶色金黄,味甘微苦。百合花被称为鲜花小人参,富含蛋白质、多种微量元素、胡萝卜素等,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱,有良好的滋补作用,有助于治疗体质虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等,对多种癌症都有一定的疗效,是一种天然的抗肿瘤药。春季常饮百合花茶,有清凉去火,润肺止咳,安神利尿等功效。适用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、头晕目眩、夜寐不安等症状。但脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用;孕妇禁用。
合欢花茶:
将适量合欢花用清水快速冲洗后放于杯中,加入少许冰糖,以沸水冲泡,盖口闷约3~5分钟即可饮用。其性平,味甘,含有合欢甙、鞣质等,有解郁安神,理气开胃,活络止痛,清热解暑,安五脏,和心志,悦颜色的功效。适用于心神不安、神经衰弱、忿怒虚烦、肝郁胸闷、忧而不乐、健忘失眠、风火眼疾、视物不清等症状。春日常饮合欢花茶,有较好的强身、镇静、美容的作用,可安神解郁,滋阴补阳,清心养胃,活血消肿,增强记忆力。阴虚津伤者慎用合欢花茶,孕妇和小孩儿忌用。