四、女性亚健康的饮食保健
1、孤独忧郁、暴躁易怒。
压力太大食菠菜、芝麻、水果等富含维生素C的食物;大脑疲劳时多吃花生、核桃、松子、榛子等,补充卵磷脂、胆碱等键脑成分;脾气暴躁者应多食安神、顺气的食物,牛奶、小鱼小虾等含钙丰富的食物具有安定情绪的功效,枸杞、桂圆等具有安神益智的作用,萝卜、人参、黄芪、橘络等具有益气补中的作用。
食方一:太极安神补脑羹
原料:菠菜50g,鲜牛奶100ml,熟松子50g,熟芝麻20g,桂圆肉10g,精盐适量。
制法:将菠菜洗净切碎,放入适量开水锅中,投入熟芝麻,用精盐调味后勾芡装在盆子一边;将牛奶烧沸,投入熟松子,勾芡后装在盆子的另一边,注意造型成太极八卦;用桂圆肉点缀即可食用。
功效:安神补脑、益气养中。
食方二:橘皮橘核橘络饮:
原料:橘皮30 g,橘核50g,橘络10g,蜂蜜30g。
制法:先将橘皮、橘络分别洗净,橘皮切成细丝后与橘络同放入沙锅,加水浸泡片刻,待用。再将橘核洗净晾干后敲碎,倒入沙锅拌和均匀,煎煮半小时,过滤后调入蜂蜜调匀,上下午分服。
功效:疏肝解忧、理气通络。
2、肢冷畏寒、体弱多病。
要注意不要偏食奢食,尤其要多吃牛、羊、鸡肉和鳝鱼、核桃、荔枝等。有些女性由于长期减肥节食,造成营养不良,应该注意摄取高蛋白食物,必要时可补充进食蛋白粉。
食方:鸡肉荔枝粥
原料:大米250g,鸡脯肉150g,荔枝100g,青菜100g,井盐少许。
制法:将鸡脯肉切成小丁,荔枝取肉斩碎,青菜洗净斩碎备用;大米淘洗后放适量水焖煮,待米粒酥烂时投入鸡脯肉丁、荔枝丁、青菜末,煮匀煮透即可。每天早、晚食用。
功效:温中驱寒、温补脾肾。