食——健脾补肾
很多人冬天手脚冰凉,中医认为这是肾阳不足的表现,所以养生要注意温补肾阳。
中医有句话“补肾不如补脾”,要通过“补脾”来“养肾”,冬天脾胃阳气相对弱一些,饺子、包子、丸子这些食物,可以减少脾胃消化食物需要的阳气。
另外,秋冬季节大街上都在卖的栗子,也是很好的健脾胃食物。栗子,可以厚肠胃,补肾气,但不能多吃,多吃反而碍脾胃。推荐食用板栗羹:板栗切碎,加点酒酿也不错;或者煮粥,当饭吃而不是当零食。
另外,核桃、黑芝麻也是适合冬天吃的健脾补肾的食物。
方——脾胃气虚试试四君子汤
脾胃是后天之本,但是脾胃不好的人特别多,门诊各种虚证病人中,脾胃虚寒的占三成。
通常这类病人,以老年人多见:吃的少,活动也少,舌苔淡,怕冷,人有些虚胖。其次,女性脾胃虚寒的也较多。
养生学中推荐一例汤用于养脾胃——四君子汤。
党参、白术、茯苓、甘草,是中药里最有名的四君子,它们组在一起就是经典的“四君子汤”,党参甘温益气,健脾养胃;白术,健脾燥湿;茯苓,健脾渗湿;甘草,益气和中。
这四味药,如同四位君子,扶助人的正气。现代人,工作压力大,容易气虚,喝点四君子汤,可以补气;益气健脾,脾气足了,也可以改善贫血。
如果你觉得汤药的味道不太好,可以做成药膳,炖肉的时候适量放一些。