阿胶一直被奉为女性的滋补上品,很多女性更是把阿胶糕、阿胶枣当作零食经常食用。于是乎,一时间各种阿胶糕、阿胶枣在微信朋友圈里铺天盖地,比比皆是,而这其中当然也是良莠不齐、鱼龙混杂,所以,本期就请中医院的营养医师带你拨开云雾,认识阿胶,教你吃出好气色。
先来认识阿胶
阿胶,是以驴皮为原材料经加工炮制而制得的胶类中药,也称驴皮胶,始记于《神农本草经》,与人参、鹿茸一道被称为“中药三宝”,在《本草纲目》亦列为“上品”,可见其滋补效力。阿胶,性味甘平,功可补血、止血、滋阴润燥,中医用于头晕、心慌心悸、失眠等血虚及各种出血症,以及肺阴虚燥咳等症状者。现代动物实验提示阿胶对调经、促进造血系统造血、双向调节免疫、抗肿瘤等方面有效。
“胶”你吃出好气色
1.女性吃胶最好避开月经期
因阿胶补血滋阴的功效,所以很多女性在月经量多及经期后,或者有头晕、面色苍白、心悸心慌等血虚症状时,都会弄点阿胶,或配点红枣、枸杞、桂圆肉以及党参、北芪等补血补气药自行调补。当然这也未尝不可,但要注意的是阿胶还有止血功效,所以,女性吃阿胶补血需要避开月经期。
2.体质虚、脾胃弱补胶要慎重
有人说,吃了阿胶,感觉容易“上火”。其实,阿胶本身并不温燥,其性为平,但却是滋腻之品,长期大量服用容易滋腻阻碍脾胃,出现胃胀不适、食欲下降、舌苔厚腻等症状,若本身脾胃功能较差,这些症状就会更加明显,此时只需运用一些行气补气、健脾消食药便可以缓解症状。但是,如果打算长期进补者还是建议先咨询医师意见。小朋友消化系统未完全发育,不建议吃阿胶。另外也有人本身血虚阴虚症状明显,是阿胶的适应证,但进补后却出现不适,这大概因为是体质太虚、“虚不受补”,所以,应先由医师辨证遣方用药调理一段时日后再行自行进补。