茶分凉性、中性和温性。人分体寒、体热和体湿,所以喝茶也要因人而异。除了辨识茶性,还要了解自身体质,“知己知茶”,才能“饮无不适”。
阳虚体质
阳虚体质者最典型的症状是畏寒怕冷、手脚冰凉。除少部分人是先天阳气不足外,大多数人都是因为日常贪食冷饮,长期熬夜等不良习惯所致。
妙香红枣茶:酸枣仁10克、枸杞子12克、桂圆肉9克、红枣7枚。加清水150毫升,煮沸后改文火煎煮25分钟即成。每日2次,每次50毫升。具有益肝肾、补气血之效,适合心律失常和心肾阳虚的病人饮用。
三花补阳茶:康仙花3克、天山雪莲花2克、人参花2克,沸水冲饮。这三种花都是不可多得的调养肾阳、补益元气的宝贝,对改善阳虚体质有很好的功效。
气郁体质
“百病皆由气而生”。气机郁滞,会影响血液循环,引发多种心身疾病。中医认为,肝主疏泄,负责调畅人体气机的升降,调节人的情绪变化。因此,疏肝解郁是治疗气郁的根本。
双花茶:玫瑰花和茉莉花各20克,开水冲泡5分钟即可。双花茶特别适合气郁体质者饮用,对改善心情抑郁有很好的帮助。不过,茉莉花性偏散,容易伤人正气,肾虚、中气不足的人要慎用。
茉莉柠檬茶:柠檬半个,切片放茶壶中,加入茉莉花茶2克,用300毫升热水冲泡2分钟,待温度稍凉后调入适量蜂蜜即可饮用。具有理气开郁、辟秽和中之效,主治气郁引起的食欲不振、腹胀等。
阴虚体质
人体由阴阳组成,阴出现亏虚,即人体津液、精血等阴液不足,以口燥咽干、手足心热、盗汗、皮肤干燥等为主要特征。阴虚火旺之人调养的原则是滋阴养血、补肝肾阴。
枸杞菊花茶:取菊花5朵,枸杞10克,稍加清洗后用开水冲泡即可饮用。
知柏丹莲茶:去知母10克、黄柏10克、丹皮10克、旱莲草10克,加水约500毫升,煮开15分钟,再加入绿茶8克,继续煎煮2分钟,滤取汤汁饮用,每日1剂。具有滋阴、降火、消斑之效。
痰湿体质
痰湿体质的人多伴有脾胃功能失调、内分泌失调等,以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等为主要特征。
三宝茶:菊花、陈皮、普洱茶各5克,共同研成粗末,用纱布袋包好放入杯中,沸水冲泡即可饮用。痰湿体质者常喝三宝茶,能预防高血脂、高血压、高血糖的产生,缓解“三高”症状。