你收到免疫力求救信号了吗

给免疫力充电

饮食是为免疫力充电的重要途径。生活中，大家应注意以下重要营养素的摄入。

蛋白质，抗体形成的“奠基者”

人体在与外界作斗争，维持免疫力的过程中，抗体是必不可缺的武器。蛋白质是形成抗体的基础，缺乏蛋白质直接影响抗体合成，相当于打仗没有刀枪。含蛋白质较丰富的食物很多，牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆等都是优质蛋白质的良好来源。维生素C，抗体形成的“催化剂”。抗氧化物质维生素C能减少外界对人体细胞内平衡的干扰，促进抗体形成，维持正常免疫力。含维生素C最丰富的食物就是新鲜果蔬，如蔬菜中的西兰花、大白菜、西红柿等都是维生素C含量较多的；水果中的山楂、猕猴桃、木瓜、草莓等。不过需要提醒的是，维生素C很娇气，长时间加热容易被破坏，烹调时最好选择水焯、快炒。

维生素A，第一道防线的“守护神”

缺乏维生素A容易导致呼吸道黏膜上皮细胞萎缩。纤毛数量减少，人体对外防护的第一道防线就不牢固，导致病菌侵入体内。维生素A在动物性食物中含量较丰富，如动物肝脏、鱼肝油等。维生素A在植物性食物中的含量与颜色有一定的相关性，一般来说橙黄色和深绿色蔬果（胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜等）提供的胡萝卜素可在人体内转化为维生素A。

锌，调节免疫力的“好帮手”

锌是人体内100余种酶的组成成分，尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。含锌丰富的食物主要有两大类：海产贝类和菌菇类，另外在动物肝脏、瘦肉、山核桃等食物中也比较丰富。

铁，抗体形成的“有力后盾”

缺铁可导致免疫细胞数量减少，进而影响抗体产生，导致免疫系统功能下降。可适当吃些“补铁高手”，如动物肝脏、动物血、红肉（猪瘦肉、牛肉、羊肉）。补铁还有一个窍门：维生素C可促进铁的吸收，所以在吃含铁丰富的食物时，吃些含维生素C丰富的食物，能起到强强联合的作用。