早起即饮蜂蜜水并不科学

中国平安全职专家、国家高级营养师涂医生提醒，蜂蜜配牛奶是最有营养的早餐，蜂蜜加热不应超过60℃，蜂蜜应用玻璃器皿装盛。正确的做法是，早起先喝一杯温白开，十分钟后再饮用蜂蜜水。或者直接把蜂蜜作为早餐面包的涂料。

如何挑选好蜂蜜？

不少业内人士强调，“网上流传的把蜂蜜挑起来拉丝等鉴别方法不可轻信，因为添加剂也可以产生同样的效果，因此大家需要擦亮眼睛仔细甄别参差不齐的蜂蜜，注意列表中的添加剂成分，尽可能选择购买高品质蜂蜜”。

“气味是分别真假蜂蜜的一种方法，真蜂蜜多自带植物香味，假蜂蜜则多带有香精味道”，平安好医生营养专家表示，“蜂蜜加水摇晃是另一种判断方法，加水摇晃后变得浑浊、冒气泡的是真蜂蜜，而相比之下，假蜂蜜更为透亮清澈。一般说来，分层是有些花种蜂蜜出现的正常现象，假蜂蜜往往会呈现很整齐的样貌，此时购买者应该特别小心谨慎”。