红糖姜汁汤圆
材料:糯米粉,热水,片糖,生姜。
做法
1.糯米粉放盆中,慢慢加热水,用筷子搅拌。
2.成团后,取出一小块,放到锅里煮熟。
3.煮熟的糯米团加到之前揉好的生糯米团中,揉吧揉吧。
4.揉成一团,此过程很痛苦,因为面团很粘手,要有足够的耐心,另外边揉边要加粉哦。
5.揉好的面团分小多,搓圆,压扁。
6.再利用食指的关节压出一个坑,这样就做好了白玉汤圆,吃不完可冷冻保存。
7.准备好配料,煮熟白玉汤圆。
8.煮熟白玉汤圆放在碗中。
9.片糖+生姜煲开后再小火煲10分钟。
10.倒在装了汤圆的碗中,洒上杏仁碎。
红糖姜茶
材料:老姜30公克,红糖20公克。
做法
1、老姜洗净,切丝后放入适量滚水中。
2、小火熬煮10分钟,加入红糖搅拌溶化即可。
黑糖姜母茶
材料:黑糖3/2大匙,老姜15公克,水1500cc。
做法
1.将老姜用水清洗干净,用刀背略拍老姜。
2.取1汤锅,将作法1的老姜放入锅中以大火煮至滚沸,转小火再煮约10分钟。
3.加入黑糖于作法2的锅中搅拌均匀。
4.将作法3锅中的浮渣捞除,再煮约1分钟即完成黑糖姜母茶。
红枣生姜茶
主料:大枣七八颗、生姜三四片、红糖少许。
做法
1.红枣七八颗,生姜三四片,开水若干,洗净后放保温杯里充入开水,把盖盖严保存!一个小时后就可以饮用啦!
2.喝时可以加入红糖或者蜂蜜(注:加入蜂蜜时水一定要放到60度以下,要不蜂蜜的营养就是损失的,切记切记!)