返回首页  |  加入收藏  | 
你所在的位置:乖乖网 > 女性 > 女性健康 > 吃素就能管住高血压吗?

吃素就能管住高血压吗?

2016-11-07 13:31:10 出处:乖乖网 作者:猫咪 高血压
标签: 高血压   

高血压等慢性疾病与饮食、运动等生活方式密切相关。我国目前有将近2亿人患有高血压病,而且低龄化趋势明显,所以,如何安排好三餐,吃上又营养又健康的食物,是每个人都要高度重视的。不过,提到清淡饮食、低脂少盐,有的高血压患者认为不如索性吃素,对此,广东省第二中医院主任中医师黄琳认为,高血压病人也要注意均衡营养,素食并非最佳选择。

要严格限盐

很多人都知道,高血压病人要减少食盐摄入,即限盐,但在日常生活中,做到这一点并不是那么容易。世界卫生组织建议每人每天食盐用量不多于5克,而我国居民的食盐摄入量平均达到了10克左右。5克食盐有多少呢?也就是普通的啤酒瓶盖,平平地盛满食盐,大约就是5克的量。黄琳指出,每人每天增加2克食盐的摄入可导致血压升高1~2毫米汞柱。“有些人认为盐吃少了没力气,有些人喜欢重口味,如腌菜、腊味等,可以多吃米饭。这些都是重盐的食品,加重了盐的摄入。如果人在一天当中没有大量出汗的话,就没有必要增加盐分的摄入。”

还有隐藏起来的盐也是我们容易忽略的,如酱油、海产品干货类、火锅蘸料、快餐等,因为口味重,容易让人多吃。所以,限盐要从改变饮食习惯做起,逐渐减少食盐摄入量。每次做菜用规范的盐勺取盐,通过一段时间,达到推荐的用盐量,并尽可能拒绝腌制食品、快餐饮食的诱惑。

黄琳建议,烹制低盐饮食,可尽量使用新鲜食材,可以用辣料、香料,如咖喱、芥末、姜蒜等调味,它们含钠量相对低;巧用醋、柠檬等有清香酸味的食材,提升食物本身的味道;还可以使用相对低盐的咸味调料,如酱油、酱汤等代替食盐;也可以在烹制好的食物表面撒盐,减少用量。

避免过量饮食

黄琳指出,高血压病人,一日三餐要有规律,早餐不要吃得太少,晚餐不宜吃得过饱,干稀饮食搭配合理,一般早、中、晚的热量分别占总热量的30%、40%、30%,注意定时定量,不暴饮暴食,限制过多热量的摄入。但是到底吃多少合适呢?专家提供了一份具体的食物组成供参考:粮食300~400克,鱼肉、蛋类100克,大豆制品100克,牛奶或豆浆250克,新鲜蔬菜(其中一半为有色蔬菜)400克以上。“这些食物可满足人一天的营养需要,两餐之间可以加些水果或其他适宜的点心。”

Copyright ©2010 guaiguai.com 黔ICP备15001417号-1 沪B2-20100008 文网文[2008]150号 联系邮箱:adou@quxiu.com
作品版权归作者所有,如果无意之中侵犯了您的版权,请来信告知,本站将在3个工作日内删除 网站地图 乖乖问答 移动版 每日归档 专题大全

沪公网安备 31011202001404号