基础代谢率与肥胖的关系

我们身边有这样一种现象：一些体重过重的人极力控制自己的饮食，不敢吃油腻、高脂、高淀粉类食物，每天还做各种运动减重；而一些身材苗条者，整天大吃特吃却怎么也不胖。这究竟是为何呢？

其实是人体的基础代谢率在这其中起了重要作用。

何为基础代谢率

所谓基础代谢率，是指人体在清醒而极端安静的情况下，不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等影响的能量代谢率。它受性别、年龄、身高体重及疾病的影响而不同。

基础代谢率高的人，体内的热量不容易堆积。肌肉含量高的人群，也不易造成脂肪的堆积。那些吃得少却又减肥困难的人群，其基础代谢率低，体内的热量代谢很慢，容易造成脂肪的堆积；而吃不胖的人多因基础代谢率高，吃得再多，体内的热量也很容易消耗掉。

另外，随着年龄的增长，基础代谢率会逐渐降低，如果不勤加锻炼，每日体内消耗掉的热量减少，即使吃得很少，也会发胖。

基础代谢率与肥胖的关系

近年来研究发现，容易肥胖者的基础代谢率虽然比吃不胖者低，但并不一定低于正常人。之所以肥胖，与其进食过多而运动不足也有一定关系。

此外，有趣的是，随着体重的增加 ，肥胖者各种机能代偿性增加，会出现基础代谢率“一时增高”的现象。但此时已不能借助这一“增高的代谢率”来减轻体重，相反却因为运动减少，饮食不规律，心理平衡受影响，体重“居高不下”。因此减重的同时，要增加肌肉量，也就是多运动，同时要均衡饮食，多吃优质的蛋白质。