蕨根粉,是蕨类植物的块根加工成的粉皮状食物。这种食物,比起粉丝、粉条来,它其貌不扬,肤色黝黑,但它非常适合女性和中老年人食用。
吃蕨根粉益处多
蕨根对人体的保健作用在根茎类食物中名列前茅。由于蕨根食物的诱人美味和丰富营养,使得它有很多忠实的“铁杆粉丝”,尤其女性居多。
吃蕨根粉能滋养容颜
蕨根是一种药食两用的天然野生植物,富含铁、锌、硒等多种微量元素。而且蕨根中含有丰富的黄酮类物质,其中异黄酮(又叫植物雌激素)的含量和活性远远超过大豆中的异黄酮含量。因此经常吃蕨根能促进皮肤白皙、光润、细腻,使女性焕发青春光彩。
改善更年期综合征
随着年龄增长,体内下丘脑-垂体-性腺轴的平衡被打破,会出现失眠、多梦、头晕、目眩、烦躁、不安、猜疑、忧郁等症状,这就是医学上说的更年期(现称围绝经期)综合征。经常食用蕨根对更年期综合征也有较好的调理作用。
丰胸
据有关研究结果显示,蕨根具有很好的丰胸功效。因其内含异黄酮相当可观,不仅具有使乳腺丰满坚挺和乳房组织重构的作用,对子宫、卵巢和皮肤也有一定的作用。
缓解压力
在这充满竞争的社会,职业女性承受着巨大的压力,时刻保持一个清醒、敏捷的头脑至关重要。
从蕨根中提炼出来的黄酮类物质能增加脑及冠状血管的血液流量,能增加微血管运动的振幅。蕨根中的葛根素可使冠状血管阻力下降,冠脉流量增加,有利于改善大脑供血和缺血心肌氧的供需平衡,亦有明显的抗心率失常作用。