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麸质谷蛋白是谷物中的一种蛋白质，麸质过敏症是一种消化道的疾病，主要起因是由于肠道对麸质的不良反应导致的肠道自体免疫反应。 对于宝宝来说，多表现为胃肠道不适，便秘，腹泻，（乳糜泻），影响营养物质在肠道的吸收，导致体重减轻，健康受到影响，唯一的方法是不食用含麸质的食物。
麸质谷蛋白是谷物中的一种蛋白质，麸质过敏症是一种消化道的疾病，主要起因是由于肠道对麸质的不良反应导致的肠道自体免疫反应。 对于宝宝来说，多表现为胃肠道不适，便秘，腹泻，（乳糜泻），影响营养物质在肠道的吸收，导致体重减轻，健康受到影响，唯一的方法是不食用含麸质的食物。
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