10个月的宝宝辅食添加和营养搭配及消化问题

宝贝10个月了，因工作原因，平时都是老人看管。因现在不喂母乳了，喝配方奶需要补D吗？伊可新需要吃吗？吃到多大？检查什么都不缺，还需要刻意补充么？平时老人总是喜欢给孩子吃水果，总说爱吃，不给吃就哭。可总能发现孩子拉臭臭的时候会有未消化的水果肉（比如西瓜，其它水果还差一些）。孩子拉的臭臭总是很臭，是消化不好吗？还是因为吃了辅食的缘故？最近孩子拉臭臭的次数也增加了，一天3--6次，但不是拉肚子。臭臭有时候很干，球状。有时候拉的颜色很深，黑色或深绿色。搞不清楚原因。孩子出牙比较早，现在8颗牙了，老人就认为什么都可以吃了，大人吃的就给孩子吃，这样正确吗？孩子多大可以让他自己独立吃东西呢？问题较多，希望帮忙解答！谢谢！