纯牛奶加热会不会破坏营养成分？

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冬天到了，给宝宝定的纯牛奶我都会煮沸了。请问高温后会不会破坏奶中的营养成分？

最佳答案

heqing2234

仅仅煮开牛奶对其中营养成分的影响并不太大，只是维生素c受到了破坏，但人们可以通过新鲜蔬菜和水果去获得充足的维生素c。另外，牛奶加热后乳糖也会稍受损失，但损失程度并不高。不过要注意，长时间煮沸对牛奶营养成分的破坏就比较大了。

2016-07-24 10:52:47

其他答案（共 5 条）

火锅小粉丝

冬天到了，给宝宝定的纯牛奶我都会煮沸了。请问高温后会不会破坏奶中的营养成分？

2016-07-24 10:42:47

火锅小粉丝

2016-07-24 11:02:47

豪豪0808

一岁大的宝宝暂时是不可以给他喝纯牛奶的呢，至少也是要在宝宝两岁以后才可以喝的呢。另外，袋装的奶不能直接加热，这样不好的哦。

2016-07-24 11:12:47

饕餮飨宴

亲，牛奶可以稍微加热一下，但不要加太热了，不然里面的营养就没有。

2016-07-24 11:22:47