新年孕期美味食谱大全推荐

一个人的时候，厨房是填饱肚子的食槽；两个人的时候，厨房是滋养爱情的温室；三个人的时候，厨房是测试女人重儿轻夫的天平；一大家人济济一堂的时候，厨房则是一个战场，是史上用最低成本体会人生的地方……

奇异果脆皮牛柳

口味香甜诱人，营养丰富，特别富含维生素、蛋白质以及铁质，适合孕期食用。

能量150Kcal 蛋白质19g 铁质4.2mg 钙质5mg 保质期3天

食材：牛柳、蛋清、盐、鸡粉、淀粉、面包粒、奇异果、细砂糖、白醋、黄油、鲜奶

做法：

1.奇异果去皮，其中一只上下底部切平摆入盘中，另一只打成果泥备用。

2.将奇异果果泥、细砂糖、白醋、黄油、鲜奶调和均匀后加热，沿同一方向搅拌，待黄油彻底融化即成奇异果酱。

3.用刀背将牛柳双面剁松散，加少许盐和鸡粉腌制5分钟，牛柳挂满蛋青，双面铺上薄淀粉，沾上切好的面包粒。锅中入油，大火加热至8成热，放入牛柳，炸至面包变金黄色捞出，盛入盘中。

4.最后需将奇异果酱，淋入盘中即可。

老北京烤肉

蛋白质以及铁质丰富，建议食用时补充一点蔬菜，可以补充些维生素及膳食纤维，营养养更为全面。

能量435Kcal 蛋白质60g 体质10mg 钙质70mg 保质期3天

食材：料酒、老抽、盐、糖、白胡椒粉、米醋、牛肉、大葱、香菜

做法：

1.牛肉切成2毫米厚的片，加料酒、老抽、盐、糖、白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

2.将大葱切成丝，香菜切成3厘米长的段。

3.平底锅烧热倒入油，待8成热时倒入牛肉片，不停的快速翻炒至牛肉变色后，淋入一点米醋。放入葱丝和香菜段，稍微翻炒几下即可。

五彩牛肉粒

蛋白质、铁质也比较丰富，对于孕妈妈来说，建议不要吃得太辣，会影响排便不畅，微辣足矣。

能量285Kcal 蛋白质38g 铁质7mg 钙质10mg 保质期3天

食材：牛里脊、豌豆、红椒、黄椒、姜、干辣椒、香蒜辣椒酱、生抽、干淀粉、蚝油、盐

做法：

1.牛里脊切小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟。

2.豌豆去皮洗净，用沸水烫熟，捞出后沥干备用。红、黄椒切成小丁。

3.炒锅中倒入油，待7成热时，放入干辣椒和姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分钟，脱生后倒入豌豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅。

酱牛肉

蛋白质、铁质都很丰富，对预防孕期贫血有帮助。

能量1050Kcal 蛋白质192g 铁质30mg 钙质50mg 保质期3天

食材：前腿牛腱子、食用香料、大葱、姜、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉

做法：

1.前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块，清水锅大火加热后放入牛肉。

2.将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草放入锅中，大葱洗净切3节，姜洗净后用刀拍散。

3.砂锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香粉。煮开后放入牛肉，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。用筷子扎一下，能顺利穿过即可。捞出放在通风处放置2小时。

4.冷却好的牛肉倒入烧开的汤中小火煨半小时煨好后盛出切薄片。

酱焖牛肉小土豆

含碳水化合物、蛋白质、脂肪、铁质丰富，热量也不低，建议想管理体重的孕妈妈，适当的减少点米饭量。

能量830Kcal 蛋白质160g 铁质17mg 钙质45mg 保质期3天

食材：牛肉、小土豆、杭椒、大蒜、干葱、香菜根、花生、料酒、白糖、香油、干淀粉、盐、甜面酱

做法：

1.牛肉切小块，用盐、料酒、甜面酱、白糖、香油和干淀粉腌制20分钟，花生浸泡20分钟。

2.小土豆洗净对半切开，干葱切片，大蒜去皮拍散，杭椒去蒂切长段。

3.油锅热至7成，放土豆煎至双面金黄，大蒜，干葱和香菜根煸香。

4.倒入腌好的牛肉翻炒2分钟后，佐料：倒入另一只开水锅中，放入花生盖盖大火加热至沸腾，转中小火焖烧。

5.出锅前放杭椒，翻拌均匀关火。

蚝油甜豆牛肉

营养丰富，碳水化合物、蛋白质、月旨肪、铁质量均不低，味道可口，适合为孕期提供蛋白质、铁质，预防孕期贫血。

能量546Kcal 蛋白质45g 铁质10mg 钙质120mg 保质期3天

食材：牛里脊、甜豆、生抽、干淀粉、盐、油、葱、蚝油、料酒

做法：

1.将甜豆择去老筋洗净，放入滚水中汆烫断生，捞出后放入冷水中浸泡，待完全冷却后再捞出沥干水分。

2.牛里脊切片，用生抽、干淀粉和料酒抓拌均勾，腌制10分钟。大葱洗净后切片。

3.炒锅中倒入油，待油7成热时，放入牛肉片滑炒至8成熟，之后放入甜豆，调入蚝油和盐，翻炒至熟即可。