孕期也要补充胶原蛋白

西兰花小鲍鱼

原料：新鲜小鲍鱼6只，西兰花150克，蚝油1大匙，食盐、白糖、胡椒粉、植物油各少许，葱花、蒜末、料酒各适量。

做法：

1.鲍鱼洗净去壳，加入料酒，再用沸水迅速焯烫备用。西兰花洗净，掰成小朵，加少许盐、油，沸水焯烫备用。

2.少油烧热炒锅，爆香葱花和蒜末。再加蚝油煸炒出香味，然后放少许汤，放入鲍鱼，加盐、糖、胡椒粉调味。

3.调小火使其入味，再用大火收汁即可出锅。

建议：

1、焯烫鲍鱼要迅速，否则会影响口感。

2、鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食。

食材宝典：

鲍鱼含有丰富的蛋白质和较多的钙、铁、碘等营养元素，有养阴、平肝、固肾等功效。对夜尿频多、气虚哮喘、精神不稳者适宜多吃，但痛风和尿酸高者、以及有感冒发烧症状的人要忌食哦。

西兰花营养价值高，但烹调时间不宜过长，避免破坏其中的维生素和抗癌成分。孕妇是可以补充胶原蛋白的，可以加速新成代谢，改善便秘的，还有利于子宫内膜的修复。