腰果有丰富的营养价值,孕妈咪日常不仅可以当成零食来吃,还可以佐菜用来烹饪美食,也有药用价值。腰果的果实分为假果和真果。假果系由花托形成的,肉质、肥大、卵圆形或扁菱形,成熟后呈鲜红色或橙黄色,形似梨子,俗称果梨;真果是在腰果梨上端生长的,形似肾脏模样的坚果,也就是我们常说的腰果。
腰果富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素A原、亚磷酸盐、钙、铁等多种营养物质,其中磷、硒、镁等含量远远高于其他坚果类。
孕妇能吃腰果吗
孕妇是可以食用腰果的,腰果含有丰富的营养物质,孕妇怀孕时会耗费大量营养元素,食用腰果可以帮助准妈妈们补充怀孕期间消耗的大量精力和营养元素,准妈妈们吃腰果,可以补充蛋白质,提高自身的免疫力,增强自身的抵抗力。
食用腰果,帮助准妈妈们补充矿物质和维生素,有利于准妈妈们消除疲劳,孕妇怀孕时容易胃口不佳,腰果的味道香醇,适合用来改善孕妇的胃口。腰果富含油脂和膳食纤维,孕妇怀孕时容易便秘,食用腰果可以帮助孕妇排便利尿,减轻孕妇的身体水肿现象,帮孕妇控制体重。
孕妇的皮肤容易干燥,孕妇也担心会长妊娠纹,而腰果富含油脂,孕妇食用腰果有助于滋润皮肤,锁住皮肤的水分,帮助皮肤抗氧化抗衰老和抗皱纹。孕妇吃腰果,还可以帮助自身补充钾钙钠等矿物质,有助于保持孕妇的骨骼健康,促进胎儿的骨骼健康发育。
但是腰果性热,孕妇在吃腰果的时候要注意控制分量,不要贪吃多吃,否则容易上火。再者,腰果含有油脂偏多,孕妇如果吃太多腰果,容易腹泻,这样不利于孕妇自身和胎儿的健康。
腰果有4大功效
1.腰果中含有的硒、镁、锰具有抗氧化、防衰老、防癌症和抗心血管疾病的功能,能激活体内超氧化物岐化酶的活性,是体内清除多余氧自由基的清除剂,能维护细胞膜免受氧自由基的损害,防止细胞癌变和细胞衰老。
2.腰果中含的铬参与体内形成一种被称为葡萄糖耐量因子的化合物,能协助胰岛素在体内发挥分泌功能活性。胰岛素只有在铬元素量充足的情况下(成年人每日需从食物中摄取30 微克铬, 糖尿病患者则需高于此数),才能发挥其调节血糖代谢的活力。可见,常食腰果对防治糖尿病有益。
3.腰果含有的油脂丰富,可以润肠通便。其中以油酸为主的不饱和脂肪酸含量很高,是血脂异常、冠状动脉粥样硬化、心血管病患者食疗的佳果。
4.腰果中维生素B1的含量,仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。腰果含丰富维生素A原,能使皮肤有光泽、气色变好;还具有催乳功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
吃腰果3个注意
1.腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。
2.腰果含的脂肪酸属于不饱和脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,肥胖的人更要少食用;普通人群每次以10~15粒为宜。
3.腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应,最好不要食用。
吃腰果若发生过敏一般在进食后5~10分钟左右,会出现口舌咽痒、灼热感,可有打喷嚏、流涕、喉水肿、憋气、咳喘、心慌、头晕、全身起风团,并有恶心呕吐、腹闷、便意感,少数人会出现面色苍白、四肢湿冷、血压下降、过敏性休克。