孕妈吃坚果 选对有讲究
坚果种类多多,到底吃哪种好?其实无论哪种,只要喜欢就好。
核桃
核桃有补脑、健脑作用,所富含的亚油酸被认为是人体必需脂肪酸。核桃也含有丰富的维生素E,对胎宝宝血管生长和发育极为有利。
孕妈吃多少 2~3个/天(约40~60克)
择优入嘴 要挑选色黄个大油多、表面光洁、刻纹浅少的,避免大小不均匀、壳面粗糙的核桃。核桃仁以肉厚丰满、颜色黄白、质干不潮为好,而颜色暗黄、褐黄的核桃仁质量较差。
小提示 剥剥掉核桃仁表面的褐色薄皮会损失一部分营养,所以孕妈妈尽量带皮食用。
松子
松子除了富含胡萝卜素、维生素E,及人体必需的脂肪酸、油酸、亚油酸,还含有其他植物所没有的皮诺敛酸,这种物质不但有助于益寿养颜、祛病强身,还有防癌、抗癌作用。孕妈妈适量食用松子不仅可以益气、助消化,还能促进胎宝宝大脑健康发育。
孕妈吃多少 半把/天(约20~30克)
择优入嘴 挑选颜色红亮、个头大、仁饱满的,优质开口松子表面上看颗粒均匀,但开口不均匀(因为松子是在高温炒制下自然开裂豁口,如果开口均匀且豁口较长,倒说明有问题)。口感上,好松子吃起来有清香味,差的吃起来口感发涩,有异味。