孕期吃对鱼才能补足DHA

吃鱼补DHA并非多多益善

国外一些研究建议每周食用300～500克鱼，而中国专家建议鱼肉的食用量可控制在每天75～100克，每周为500～700克。不过，准妈妈食用过多纯鱼肉来补充DHA并不提倡。首先，每天吃大量鱼并不健康，因为蛋白质过剩会增加肝肾负担，而且水产品容易富集难分解的农药和重金属元素，大量的水产品也会带来环境污染物摄入增加的隐患。其次，吃过多的纯鱼肉，必然要减少其他肉类的食用量。

而且，虽然胎儿的大脑发育离不开DHA，但是这并不是唯一的因素，比如足够的蛋白质是胎儿正常发育所需要的，充足的新鲜蔬菜，为提供胎儿发育所必需的维生素和矿物质。远离高度加工食品和甜食，能够改善准妈妈的营养平衡等。凡是有益营养平衡和血氧供应的因素，都是对胎儿大脑健康发育有益的。所以，不能因为吃鱼补充DHA，而影响到其他营养的摄取。

准妈妈如果想每天摄取稳定数量的DHA，可以选择一个高DHA鸡蛋，加上少量鱼肉或者坚果即可。一个高DHA鸡蛋的DHA含量在0.25～0.5克之间，它是通过用亚麻籽或者鱼粉、鱼油喂养母鸡，将DHA积累在鸡蛋里的方法制成的，安全方便。

坚果、亚麻籽油不能替代鱼肉补充DHA

无论是陆地上的植物还是动物，作为食材，大部分Omega-3脂肪酸含量都比较低。不过，亚麻籽油和紫苏籽油里亚麻酸含量较高，达50%以上。另外，一些核桃、松子等坚果类食物也含有亚麻酸，其Omega-3脂肪酸的含量能够达6%～12%。但是，虽然亚麻酸也是—种Omega-3脂肪酸，但是在人体中变成DHA的转化率只有3%。研究表明，素食者体内的转化率会略高一些，可达10%左右。所以，如果不是素食主义者，还是以直接食用鱼类来补充DHA更容易高效利用。如果鱼类吃得比较少，适当补充—点亚麻酸，也是不错的选择。