所有的孕妈妈都希望自己的宝宝不但健康结实,还聪明活泼。现在已经发现,孕期蛋白质、铁、叶酸、碘和DHA的摄入与胎儿智能发育息息相关。其中,DHA的作用近年来引起广泛的关注。
DHA到底是什么
DHA是一种脂肪酸的简称,全名是“二十二碳六烯酸”。该脂肪酸分子结构中有22个碳原子、6个双键,而且第一个双键出现在倒数第3个碳原子上,故属于ω-3(读作“欧米伽3”)脂肪酸。
在天然食物中,DHA常与另外一种ω-3脂肪酸共存,即“二十碳五烯酸(EPA)”。一般我们更关注DHA,因为它十分“特别”,不仅分子结构中碳链最长、双键最多,而且具有重要的生理功能,与胎儿的神经发育(大脑)和视力(视神经)形成有着密切联系。
DHA对胎儿的智能发育至关重要
DHA和EPA是构成胎儿脑组织的重要成分之一。婴儿大脑含60%脂肪,其中20%是ω-3 脂肪酸(主要是DHA和EPA)。在孕中期和孕晚期,胎儿脑细胞的分裂增殖速度是非常快的,每分钟达25万个。所以不难理解,DHA对胎儿的智能发育至关重要。
研究表明,孕期和哺乳期摄入充足的DHA对宝宝精神、视力和免疫系统发育以及长期的认知能力都有作用。还有研究表明,DHA还可以减少产后抑郁的发生率。
DHA摄入量:每天至少200毫克
孕妈妈们从孕中期(13周)开始即应注意摄入DHA。根据世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)联合脂肪专家委员会2008年的建议,孕妇每天DHA EPA的摄入量为300毫克,其中DHA至少200毫克。
DHA和EPA是天然的脂肪酸,比较安全,每天补充1000-2000毫克,也没发现有什么明显的不良后果。
一份来自中国疾病预防控制中心的调查显示,目前中国成年人的DHA和EPA的平均摄入量每天只有37.6毫克,远低于上述推荐量。这表明,人群中DHA的摄入量不容乐观。