降糖防癌食南瓜，瓜蒂能安胎

食法推荐

南瓜丸子

原料：南瓜300克、面粉100克、糯米粉250克、白糖适量。

做法：1、首先将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。

2、接着将南瓜用勺子压碎，加入两勺白糖、100克面粉、250克糯米粉，搅拌均匀，揉成团。

3、准备好一个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。

4、锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出，摆盘即可。

小贴士：

1、蒸熟的南瓜有很多水，把水倒掉。

2、搓丸子时，如果软面团沾手，抹上植物油再搓。

3、喜欢吃糯米粉的可以全加糯米粉。

4、炸制过程中，需要不断推压，这样受热均匀，膨胀效果好，颜色也均匀。

南瓜疙瘩汤

原料：南瓜200克，水200克，水、盐适量。

做法：1、南瓜洗净去皮备用。将南瓜切成小块状。

2、将南瓜加入适量的水放入锅中，烧开。

3、面粉内加少许水调成面糊

4、水开后将面糊一点一点放入锅中至煮，加入适量的盐即可小贴士：面糊调得要稍厚一些，这样吃起来有筋道。

南瓜蒸蛋羹

原料：南瓜1个，鸡蛋1个，虾仁2个，香葱2根，盐、蒸鱼豉油、香油一茶匙。

做法：1、南瓜切个盖子，挖出瓤备用。

2、鸡蛋打散，一比一兑入纯净水或者温开水。调入盐搅拌均匀。

3、南瓜先放锅里蒸10分钟。

4、鸡蛋液过筛倒入南瓜盅。上锅小火蒸八分钟后放入虾仁，再蒸7分钟。出锅装饰葱末、蒸鱼豉油和香油即可。

小贴士：

1、蒸蛋羹只需要小火，不要盖保鲜膜也可以。

2、不要把南瓜盖子盖上，盖上很难蒸熟的。

3、也可以加糖做成甜的。