棒骨萝卜汤—暖身袪寒
食用白萝卜有暖身袪寒、润喉润肺、解毒生津、下气消食、利尿通便的功效,所以孕妇冬天喝萝卜汤是个很好的选择,俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜”也是有道理的。
材料:猪棒骨2根、萝卜半根、葱、姜、盐各适量。
做法:
1.萝卜去皮切滚刀块备用。棒骨洗净后和姜片一起放入冷水锅中,水开后撇去血水和浮沫。
2.锅中水倒掉,再次放足量的水后,放入棒骨和姜片,煮沸后转小火,加入适量料酒,转小火炖一个小时。
3.最后放入萝卜,再炖半个小时炖至棒骨以及萝卜熟,最后加盐调味关火即可。
猪蹄汤—润皮肤,健筋骨
大家都知道猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,正是这种胶原蛋白,对孕妇是十分营养的。孕妇冬天喝些猪蹄汤能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,而且能养气血,对筋骨也有好处。
材料:猪蹄2个,山药1根,红枣10个,食盐适量,姜1块,细香葱适量。
1.猪蹄切块,洗净。山药削皮切段,红枣稍泡一会,姜切片,香葱切末。
2.猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干净。
3.在砂锅里倒入适量的水,要一次性倒好,放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。
4.大火煮开后转中火炖一个半小时。最后放入山药段和盐再煮半个小时,喝时撒上香葱末即可。