3、加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。
4、往餐具塞入肉泥,8分满,上锅蒸30分钟。
5、取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。
6、上面可撒少许香葱碎,淋上少许酱油。
tips:蛋黄含铁量高,是孕妈咪补铁的最佳选择。常吃鸡蛋,有助于帮助妈咪健康养胎。
食谱4:香菇蒸虾盏
准备食材:虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许。
做法:
1、香菇洗净去掉香菇蒂。
2、虾剥去壳,去虾线,洗净,剁成泥,最后调一点点盐搅拌匀。
3、将处理好的虾泥填入香菇中。
4、蒸锅开火,至锅中水开后,放入香菇盏蒸5、6分钟即可。将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。
tips:蘑菇品种丰富,并且富含大量蛋白质、维生素等,其中铁的含量非常丰富,且极易被孕妈咪消化吸收。
食谱5:芹菜拌腐竹
准备食材:芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许。
做法:
1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软,切成1厘米长小段。
2、银耳用水泡发后,洗净,去蒂,撕成小朵。
3、芹菜择洗干净,切1厘米长小段(芹菜和腐竹都可以切长点儿,3厘米左右)。
4、锅中烧开足量的水,下入腐竹和银耳。
5、焯烫两分钟后倒入芹菜,一起继续再焯烫半分钟,全部捞出过凉,沥水备用。
6、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里,调入盐、一点点糖和香油,拌匀即可。
tips:芹菜有比较丰富的营养,尤其是降压作用明显。除此之外,还能补充妈咪们孕期对铁的需要,并且还有利于通便。