孕妇能吃紫菜吗 孕妇紫菜食谱大全

紫菜番茄蛋花汤

准备材料：西红柿、紫菜、鸡蛋、葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。

做法：

1、 西红柿洗净，去皮，切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。

2、 炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。

3、 大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。

4、 蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。

紫菜包饭

材料：热米饭2小碗(2人份)，紫菜2-3张，胡萝卜1根，黄瓜半根，鸡蛋2个，火腿三明治100克，辣白菜50克，寿司醋约1.5汤匙，食盐2茶匙，香油1汤匙。

做法：

1、胡萝卜洗净切细段，沸水焯煮1分钟；黄瓜去皮，切成细长条，长度和紫菜的宽度一致；三明治切截面为1cm?左右的细长条；鸡蛋放入半茶匙盐打散，摊厚蛋皮，放凉切1cm宽的长丝；辣白菜切窄段备用；

2、将煮好的米饭盛出，放凉至不烫手的温度，放入食盐、寿司醋和香油拌匀；

3、寿司帘洗净擦干，放在干净的砧板上，将紫菜放在竹帘上；

4、带上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满；不要铺的太厚，约0.5cm的厚度就可以；

5、把食材沿着紫菜下端依次往上放；

6、开始从下往上卷紫菜，卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形散掉；

7、切刀切之前磨一下，再在两边抹上食用油，然后垂直切下，寿司厚度约1.5cm左右即可。