孕妇能吃西洋菜吗 西洋菜的营养价值

西洋菜鱼汤

材料：2条新鲜鱼、适量的西洋菜、20粒的枸杞、1块姜。

调料：盐适量、油适量

步骤：将新鲜鱼开膛去杂，用清水洗净，控干水分。将西洋菜、枸杞洗净。锅烧热，倒油烧热后放入鱼煎至两面上色定型。将姜片放入，再倒入适量水煮开。煮至汤色发白。然后放入西洋菜继续煮10分钟左右。将枸杞放入，再煮2、3分钟放盐即可。

蒜蓉西洋菜

材料：西洋菜250克、大蒜适量。

调料：油适量、盐适量

步骤：将西洋菜去老择好，用清水洗净，用2大匙盐加适量水泡十五分钟再淘洗干净。锅内放油，爆香大蒜，放入西洋菜爆炒。放盐，均匀翻炒即可。

西洋菜肉末炒饭

材料：数量的西洋菜、适量的肉末、一碗剩饭。

调料：生抽适量、植物油适量。

步骤：将剩饭捣散，猪肉切成一小片然后剁成肉末。西洋菜适量洗净切细。锅里热油，加入肉末翻炒，待到肉末炒散变白后加入适量生抽调味。把肉末推一边，加入西洋菜翻炒至软，加入剩饭和适量生抽翻炒。均匀翻炒即可。