驴肉:
“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉不仅含有丰富的蛋白质,还富含维生素、微量元素以及人体所需要多种氨基酸。驴肉中的蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量则远远低于大部分肉类,滋补效果极好。
不过食用过多,会导致胎儿过大等现象,所以孕妇可以食用驴肉,但是一定要少食,实在控制不住,可以吃个驴肉火烧过一下嘴瘾。
注意:脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用,且不宜与金针菇同食。
牛肉:
牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分,具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用,适合孕妇食用。
孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。所以孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求。
注意:不宜与栗子、红糖、盐菜、鲶鱼、田螺、白酒、橄榄等同食。
鸽子肉:
鸽子肉性温,富含蛋白质,脂肪含量却比较低,不仅可以益气补血,还可以预防各种疾病,所以孕妇是可以喝鸽子汤的,如果搭配伍党参、黄芪,则会大大提升滋补效果。
注意:不宜与猪肉同食。
鸭肉:
孕期吃鸭肉宝宝脚趾分不开,更没有任何科学依据。
鸭肉含有维生素E、维生素B族、烟酸、不饱和脂肪酸,以及铁、铜、锌等对人体有益的矿物质。
孕妇吃鸭肉有清热凉血、祛病健身之功效。
注意:不宜与兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、荞麦、鸡蛋等同食。