立冬节气是每年的11月7日或8日,我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。
立冬后,就意味着冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。
立冬补冬的习俗
南方热补
在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
北方饺子
在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。
立冬后该怎样的食补?
从立冬开始,寒冷气候影响人体的内分泌系统,以增加肌体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。作为孕妈妈的这样特殊的群体,在立冬后该怎样的食补呢?
1. 选择时令蔬菜
在冬天,就算是蔬菜也不是样样都好的。孕妈妈要吃蔬菜,当然要选择冬季时令蔬菜,例如:菠菜、卷心菜、红椒、洋葱、茄子等,这些蔬菜都富含维生素或矿物质,有助于人们增强抵抗力,度过寒冷季节,可以说是非常棒的御寒食材哦!
另外,寒冷会影响人体的泌尿系统,排尿增加,随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多,因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根茎中所含的无机盐较多。
2. 适量吃御寒食物
在冬季能御寒的食物有很多,如:羊肉、核桃、栗子、桂圆、芝麻、木耳、粳米、胡萝卜、白菜、牛奶、海带、菠菜等,但是孕妈妈在食用这些食物时要注意不可贪多,就算是多御寒养胃、多美味可口,还是要管好自己的嘴巴哦!
3.适量增加糖分
冬季气温过低,孕妈妈为了保持一定的热量,可以适量增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,适应机体的需要,所以可以适当吃些富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物,但是也不要过分的贪吃甜食,容易妊娠糖尿病哦!
4. 饮食少辛增酸
立冬后,孕妈妈们要注意少吃辣的,多吃点带酸味的食物。对于一些孕妈妈来说,在寒冷的冬天用来保暖的“利器”就是辣椒,用各种辣味食品刺激味觉,但是吃辣是非常违背冬天这个季节特点的。冬天气候干燥,本来就不应该吃辣,而应该多吃清润甘酸的食物,如柠檬、酸梅等,因富含有机酸、乳酸等成分,能帮助脾胃消化,提高抵抗力。
5. 注意补铁
就算是在冬天,孕妈妈们的补铁工作也是不能松懈。因为除了有利于补血,铁还能明显增强孕妈妈的耐寒能力,所以孕妈妈们要注意增加含铁量高的食物摄入,如:动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。