饮食营养最重要
孕妈咪要少吃辛辣食物,多吃清淡、易消化和富含维生素的水果蔬菜,如黄瓜、芹菜、西红柿、白菜、橘子、西瓜、苹果、梨、香蕉等。
有胃肠道反应时也要少食多餐,不要因恶心、呕吐或胃肠不适而不进食,否则会导致机体的抵抗力降低,容易感染呼吸道疾病。
孕妈咪大量喝水可以加快体内循环,有助于将病毒从身上带走,还可防止脱水症的发生,而脱水症则是感冒的并发症之一。
维生素A、C、E、泛酸、核黄素、叶酸和牛黄酸都是孕妈咪维持正常生理功能所必需的营养素,它们的缺乏也会导致免疫功能的降低。
铜、铁、锌等必需的微量元素与免疫功能也是密不可分的,孕妈咪如果缺乏这些元素,会抑制免疫机能,机体感染的发生率也会随之升高。
孕妈咪通过饮食提高免疫力主要就是从食物中补充铁、锌、维生素A和维生素C等微量元素。充足的蛋白质、适量的维生素和一些微量元素具有免疫调节功能。
每一种营养素都各负其责,缺一不可,因为免疫细胞的活力是靠蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等营养素一起来经营的,所以,孕妈咪 要遵守平衡膳食原则。
每天保证1~2袋牛奶或酸奶,鸡蛋2个,鱼虾100~150克(2~3两)、禽、瘦肉100~150克(2~3两),豆类40克(相当于200克豆腐、800克豆浆、100克豆腐干),新鲜蔬菜特别是绿色蔬菜500克,水果200~400克,另外加上植物油、调味品、少许菌藻类和坚果类食物,争取每天吃20种以上的食物,做到 粗细、荤素、干稀、生熟和酸碱平衡。
药食同源,选择清热解毒(如白菜、黄瓜、番茄、竹笋、豆腐、芹菜等)、润肺的食物(山药、白萝卜、百合、绿豆、荸荠等),也能达到提高免疫力的食疗效果。
孕妈咪饮食上还要注意多吃新鲜卫生的食物。少吃放置时间过长、多次再加工、含较多添加剂的食物,因为新鲜食物中所含的活性物质是很好的抗病物质。
两道提高免疫力的美味菜
草菇炖豆腐
原料:北豆腐500克,草菇、油菜心各25克。
制法:油菜心洗净,淀粉加水调成湿淀粉;豆腐切厚块,入开水锅焯烫,捞出沥干。锅内注香油烧热,放入绍酒、清汤、草菇、菜心、精盐、酱油、味精、豆腐块烧沸。用湿淀粉勾芡出锅即可。