枣泥磅蛋糕
食材
黄油100克、红糖80克、全蛋液 100克、枣泥80克、低筋面粉 80克。
做法:
1.将软化的黄油打发成乳j霜状,然后加入红糖,打,至红糖全部融化。
2.分次加入全蛋液,每次,加入都打发至蛋液全部吸收。
3.将黄油打发成羽著状然后加入専泥,搅拌均匀。
4加入低筋面粉,用翻拌的手法搅拌均匀。
5.在楔具中涂油撒粉,把做好的蛋糕糊放入模具。
6.放入预热好170度的烤箱50分钟左右,用牙签插;进去时没有湿的面糊带就可以了。
乖乖网温馨提示:
1.蛋液要一点一点分次放入,每次加入都要打至蛋液全部吸收再加入下一次。
2.假如枣泥后,稍加搅拌即可。搅拌过头容易油水分离。