薏米红豆莲子粥能养心益肾、健脾止泻、使气血畅而不腐。其中糯米有补虚、补血、止汗等作用。是孕早期妈咪缓解气虚、无力、妊娠腹坠胀等症的最佳美食。
薏米红豆莲子粥
健康功效:
薏米:健脾、利湿、除痹
红豆:理气、清热解毒、活血
糯米:补中益气、健脾止泻、解毒
食材用料:
无心莲子、薏米、红豆、糯米
菜谱做法:
1.莲子、红豆和薏米用水冲洗干净,浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间)。
2.锅中加适量水,煮开(开水煮粥,熟的更快,也不会出现粘锅的现象)。
3.放入泡好的莲子、红豆和薏米。
4.大火煮半小时,放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米要难煮一些,为了能同步熟,后放糯米)。
5.中火煮半小时,开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀,也会使粥出稠)。
6.煮出粘稠的感觉,盛出即可食用。
乌鸡的营养等同于保健品,孕期食用乌鸡可健脾胃、补气血。乌鸡连骨煲汤是最有营养,滋补效果最好的,但是最好不要用高压锅,采取砂锅文火效果更佳。
萝卜枸杞乌鸡汤
健康功效:
乌骨鸡:补肝肾、清虚热、扩张血管
白萝卜:消食积、化痰、宽中
食用材料:
乌鸡骨、枸杞(10颗左右)、白萝卜、生姜、姜
菜谱做法:
1.生姜切片,葱切断。
2.白萝卜切片滚刀块。
3.乌鸡洗净,斩块,准备一锅开水,将乌鸡块下入,焯5分钟后捞起,冲水沥干。
4.将乌鸡块放入砂锅内,加入姜片,葱断,加入开水,煲1小时左右。
5.加入白萝卜块继续煲半小时,关火前5分钟加入枸杞,放盐调味即可,喝时撒些葱花或香菜味道也不错的。