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孕期美味鸡肉:海南鸡饭

2014-11-28 13:57:17 出处:乖乖网 作者:杨珂 孕妇食谱
标签: 孕妇食谱    怀孕食谱   

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,有增强体力、强壮身体的作用。

准备食材:鸡1只、大米适量、黄瓜半根、小番茄适量、洋葱少许、酱油4勺、姜1大块、蒜适量。

步骤1:将米饭煮熟。将鸡清理干净内膛,在鸡腹中塞入姜、葱,鸡皮表面抹少盐。煮开一锅水,水沸腾后放入鸡,以小火煮约20-30分钟(视鸡的大小而定)在煮的过程中,鸡汤只微微地咕嘟着即可,不能过于沸腾。

步骤2:将冲过冷水的鸡稍沥,在鸡身表面涂薄薄一层香油自然冷却。

步骤3:然后切块摆盘,配上白米饭、黄瓜片、圣女果,同时将适量姜、蒜磨成蓉,和1勺黑酱油混合成蘸酱即可。

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