冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管

过罢大雪，没几日，冬至便蹁跹而来。“昼短摒弃烦忧事，夜常相伴欢乐声，小饺暖尽心头寒，更胜金银百十千。”咀嚼着古人这暖暖的诗句，想起儿时的冬至。

冬至又称为“冬节”、“长至节”、“亚岁”，是二十四节气中的一个重要节气，也是中华民族的一个传统节日。豫北许多农村都把冬至俗称“数九”。数九与冬至，在乡下人的眼里，就像自家孩子的乳名和学名。以前孩子出生时图成人，随便起个贱命，比如，的啦，尾巴，狗的……上学了，往书本上写，就得论辈排行。

不过，“数九”这个称谓，也是有来由的。历书上讲，随着地球在绕日轨道上运行，冬至日太阳高度最低，日照时间最短，地面吸收的热量比散失的热量多，因此一天比一天冷。

民间有“冷在三九，热在三伏”之说。从冬至的第一天开始数九，每九天为一个“九”，民间有耳熟能详的《冬九九歌》：“一九二九伸不出手，三九四九沿冰走，五九六九沿河望柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。”九九过完春暖花开，杨柳吐絮，后来人们就把开始数九的冬至日叫“数九”。

据史料记载，冬至习俗源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》有“冬至大如年”之说，这表明古人对冬至十分重视。正因如此，冬至历经千年而不衰，使冬至成为我国独特的节令食文化。